BY BIANCA POLLUX
BENODIGHEDEN:
| 500 gr kipfilet |
| 1 citroen |
| honing |
| knoflook |
| roomboter |
| jasmijnrijst |
| zout & peper |
BEREIDING:
Verwarm de oven voor op 180C. Wrijf de kip in met knoflookteentjes, peper en
zout en leg ze in de ovenschaal. Pers de citroen uit over de kip. bestrijk het geheel
met honing en leg op ieder stuk kip een klontje roomboter. Bak de kip goudbruin
in 35 minuten. Door de honing kan het geheel makkelijk aanbranden, bevochtig daarom
regelmatig de kip met het bakvocht (schep het met een eetlepel er over heen). Kook
ondertussen de jasmijnrijst gaar. schenk het bakvocht over de rijst heen.
Serveer eventueel met een kleine frisse salade; maar zoals Bianca het zelf zegt; waar
groente op het bord ligt, is geen ruimte voor kip 😉
EET SMAKELIJK!
