Gehaktballen op z’n Luiks (Boulettes Liègeois)
BY FRANS VAN DER LEY Ook bekend als Boulettes au sauce Lapin of Luikse (gehakt)ballen BENODIGHEDEN : Braadpan Mes 2x Mengkom Siliconenspatel Snijplank Zeef Soeplepel BENODIGHEDEN INGREDIËNTEN GEHAKT: Gehakt: 500gr H-O-H gehakt (kan ook rund met lam zijn) ½ sjalot 1 teentje knoflook 100gr brood melk 1 takje krulpeterselie 1 klont(je) roomboter ei