Gemma’s authentieke kabeljauw
BY GEMMA VAN DER STAAK BENODIGHEDEN: 500gr kabeljauw filet, aan een stuk 100gr spekblokjes 2 el boter 1 ui, gehakt 2 el bloem, gezeefd 2 dl visbouillon 2 dl witte wijn 2 tl mosterd 1 dl room takje tijm, laurier, peterselie; peperkorrels, zout BEREIDING: Zet koud water op met de peperkorrels, zout, witte wijn, de