Romige kip piri-piri met aardappel – olijf puree

BY FRANS VAN DER LEY Benodigheden:  2 kipfilets  2 tenen knoflook  1 rode peper  1 citroen  olijfolie  bleu band finesse  zeezout  1 kg aardappels  1 potje ontpitte zwarte olijven  klontje boter Bereiding: Snij de peper open en verwijder de zaadjes. Hak de peper en de tenen knoflook zeer fijn en doe deze in een meng

countinue reading
, , , , , ,

Gemma’s piri-piri garnalen

BY GEMMA VAN DER STAAK BENODIGHEDEN:  12 reuze garnalen (scampi’s)  2 tenen knoflook  2 rode pepers  1 el paprikapoeder  4 el olijfolie  1 el balsamico azijn  1/2 limoen  zout en peper BEREIDING: Snij de pepers en knoflooktenen en hak deze heel fijn in een blender. Voeg limoensap, paprikapoeder, olijfolie, azijn en enkele druppels water toe en

countinue reading
, , , , , , , , , ,