Melanie’s Indisch kip-pannetje
BY MELANIE WOLTERS BENODIGHEDEN: 400 gr kipfilet 200 ml kokosmelk 2 uien, fijn gesneden 4 el. zoete sojasaus geraspte kokos 4 eieren 2 tenen knoflook, fijn gehakt 1 blikje sperziebonen (of vers geblancheerd) 1 el. bruine basterd suiker bloemkool, broccoli, wortel (gekookt of geblancheerd) 3 tl. sambal olie 1 blikje tomatenpuree basmati rijst BEREIDING: Kook